Besoin d'un menu végé asiatique ?

Une bonne solution, et sans doute la meilleure, aux difficultés de trouver des mets véritablement végétariens dans les restaurants non végétariens, spécialement car il n’y a pas des restaurants végétariens à la tendance exotique sur Paris, c’est de les préparer vous mêmes. Rien de très originale comme solution, mais quand même, j’ajoute quelques idées repérées lors de mes lectures sur Internet, qui peuvent vous aider à préparer un menu asiatique succulent avec très peu d’effort :

Simplicité goûteuse, comme entrée :

Soupe chinoise de Virginie sur Absolute Green.

ou

Le classique Rouleaux de printemps sur Impros culinaires végétaliennes.

ou encore...

Légumes chinois : roulés (ou non) d’Anne sur Blogbio

Ensuite, légèreté sans complications, comme plat :

Nouilles de tofu sautées : trouvés sur Un végétarien à Lille

ou

Sauté des légumes râpés : parmi le répertoire exotique du végétarien à Lille.

L'accompagnement des légumes sautés : Le riz façon C’est moi qui l’a fait.

La touche finale sucrée, pas très asiatique, mais aux goûts exotiques complémentaires :

Crème au lait de coco, kiwis et bananes : Zen sur Papilles et Pupilles.

ou

Gelée d'agar-agar passion et mandarine : au goût de Valérie sur Biogourmand.

Bon appétit !