L'invité végétarien

L'esprit de tous les jours

Ma voisine de palier m'a offert un livre il y a quelques jours : Le Zen dans l'art chevaleresque du tir à l'arc. Comme je n'ai pas beaucoup de temps car une maman d'un bébé de 6 mois n'a pas trop de temps, j'ai décidé de le laisser sur le canapé dans le salon où je suis de temps en temps pour allaiter, parce que parfois Lila s'endort pendant son repas, donc je pourrai éventuellement lire quelques lignes.

Je viens à peine de finir le préface pendant que Lila dort deja dans son lit, et je suis très reconnaissante parce que maintenant j'irai aussi dormir avec cette phrase en tête : "Le Zen est  "l'esprit de tous les jours", comme l'a défini Ma-tsou, et cet "esprit de tous les jours" n'est autre chose que "dormir quand on a sommeil, manger quand on a faim."

Ça peut paraître hors de contexte dans l'invité végétarien mais en réalité cet invité végétarien que je suis n'est pas seulement qui ne mange pas de la viande ou des produits d'origine animale, mais surtout quelqu'un qui veut vivre le plus près de sa nature véritable, et bien que je l'oublie souvent pour faire la place à des idées de ce que je suis, ma nature véritable se voudrait dormir quand elle a sommeil et manger quand elle a faim.

Un retour vegalicious

Seitti, Chris et Harald sont les créateurs d'un site sur lequel j'investis mon temps, au lieu d'écrire un peu pour L'invité végétarien. J'ai bien raison de le faire parce que parcourir Vegalicious.com pourrait être considéré comme un séminaire de cuisine végétalienne, mais surtout comme un atelier de mise en page des recettes. Le site n'est pas le plus beau mais il est parfait, grâce à l'organisation et aux photos qui sont formidables, mais la meilleur chose c'est que les recettes sont d'une simplicité hors de commun, sans pour autant sacrifier le goût et la présentation.

Depuis quelque temps je n'ai pas très envie d'écrire sur mes aventures végétariennes parce que je suis toujours frustré par mes photos (elle sont flues ou mal composées car je ne prends pas le temps de les faire, car j'ai toujours faim lorsque je finis la cuisine), par la mise en page de mes recettes, mais surtout pour mon manque de sérieux lorsqu'il s'agit de transcrire ce que j'ai fait.

Mon problème c'est que je suis convaincue du besoin d'une certaine rigueur mais je sais que mes recettes ne sont pas exactes comme je le voudrais. C'est difficile de changer mon approche. La cuisine pour moi est beaucoup plus spontanée que méthodique et ce n'est pas une excuse. J'aime bien suivre les recettes des autres mais quand il s'agit de ce que je découvre en mélangeant des choses dans ma cuisine, il me manque l'exactitude.

Jusqu'à ce que je reprenne un peu la confiance, et l'envie, je continue mes balades sur des sites comme vegalicious, parfois juste pour voir des photos comme celle-ci.