Celle-ci est de loin ma meilleure recette. Ce n'est pas sorcière, mais je suis fière de l'avoir créée toute seule, même si mon intervention est minime, tout se joue dans la qualité des tomates. Bien évidement la tomate n'est pas un aliment très apprécié dans ma cuisine-pharmacie mais de temps en temps, lorsqu'on a envie de bonnes pâtes cette recette me donne une excuse parfaite pour déguster des tomates avec tous les sens. Le meilleur accompagnement de cette sauce c'est le linguini mais honnêtement elle est tellement parfaite que vous pouvez la mettre par tout et vous voir demander la recette par tous vos invités.
La recette ? Rien de plus simple, et je ne sais même pas si on peut parler d'une recette. Choisissez des bonnes tomates ovales très rouges (Plum tomatos en Angleterre). Coupez les en deux, mettez les dans un plateau profond, arrosez les avec suffisamment d'huile d'olive, mettez 2 ou 3 gousses d'ail et quelques branches de basilic. Couvrez le et au four à feu doux. Surveillez les et puis découvrez quelques minutes avant de le sortir du four.
Dégustez. Trop bon !
Ces photos de tomates sont un réel plaisir pour les yeux ! et j'imagine même pas pour nos papilles !
Rédigé par : mutuelle | 15/12/2011 à 10:38
Merci Mutuelle ! Moi aussi j'adore la couleur mais je dois reconnaitre que l'appareil photo de l'Iphone est tout simplement formidable. Je n'avais jamais pris des photos si brillantes. Du coup j'ai laissé du côté mon appareil Canon. Je pense toujours à faire un billet au sujet des sens invités à table. Bonne journée !
Rédigé par : L'invité végétarien | 15/12/2011 à 10:51
Bon Article, Merci
Rédigé par : mutuelle | 17/05/2012 à 11:51