L'invité végétarien

Fulfilling your life with love will bring you abundance and prosperity, wellness and happiness.

Dr Lim. Neutrakon-2. Berlin


Kelly

Mobile: +44 754 097 1947
Sent from my BlackBerry® wireless device

Ma rencontre avec Dr Emoto*

Ça faisait beaucoup de temps que je voulais assister à une conférence du Dr Masuro Emoto, le voir, l’écouter, pas par manque de fois mais par une étrange vocation de fan que je n’avais jamais sentie auparavant. Après avoir découvert son travail, il y a quelques années, les photographies des cristaux d'eau, et ses découvertes sur comment l’eau est rapidement affecté par la qualité de son environnement, ma perception de l'eau a changé, mais pas seulement. Ma perception de la réalité et de moi même ont aussi changé définitivement. 

La pensée positive et la méditation s'avaient fait une place dans mon quotidien depuis un bon moment grâce à la pratique de yoga, mais ce n'est que lorsque j'ai lu Les messages cachés de l'eau, que j'ai pu vraiment comprendre (sûrement mon mental hyperrational se résistait) que nos pensés et tout autre vibration affecte nos vies. 

Ce qui était bouleversante à l'époque où j'ai découvert Dr Emoto c'était de connecté l'impacte de la musique ou des mots dans l'eau, avec l'impacte que ça pourrait avoir sur nous, constitués d'au moins 70% d'eau. Je continue toujours aujourd'hui à parler à chaque fois de l'expérience que Dr Emoto a faite avec un groupe auquel il a fait répéter mentalement les mots placés sur deux verres. Dans un verre le mot "Haine", dans l'autre le mot "Amour". Après un moment, l'eau dans le verre avec le mot "Haine" a commencé à noircir. Imaginez vous l'effet que des mots méchants, des tons de reproche, des intonations que déqualifient ou des critiques, peuvent avoir sur celui qui les reçoit, mais aussi sur celui qui les émet. Ce n'est pas difficile d'imaginer que lorsque nous sommes pris par des pensées négatives, l'eau qui est dans notre corps peut tourner en noir aussi, préparant le terrain pour tout sort de maladies. 

Depuis je veux être Ambassadrice de son travail, le faire parvenir à tous ceux que je connais et qui ne le connaissent pas. Je crois que si l'on en est conscient des implications du travail du Dr Emoto, un vrai chemin s'ouvre vers une existence plus juste et plus harmonieuse sur la terre. 

La tournée actuelle du Dr Emoto est destinée à promouvoir son travail d'aide aux gens de la région de Fukushima. Avec l'aide d'une machine conçu par un scientifique russe, Dr Emoto a mit en place la production et distribution de "Angel Water", une eau traitée avec la machine MRI, et que s'est avéré très efficace pour traiter l'exposition à la radiation nucléaire. 

 Voici le merveilleux message du Dr Emoto après le Tsunami au Japon :

 

Quelle expérience lumineuse être à Munich pour l'écouter, même si je ne comprends pas un mot de Japonais ou d’Allemand. Les gens qui organisaient l'évènement, l'Institut Carpe Diem, ont été vraiment formidables, spécialement Uwe qui a traduit la conférence complète pour moi. Quelle générosité !

Chaque sujet de sa conférence m'a touché, mais surtout son humilité, son besoin de faire passer le message et sa préoccupation pour éduquer les gens sur l'importance de l'eau et comment elle est affectée par la conscience de l'humanité. Une chose de plus, surprenante en quelque sorte, Dr Emoto n’a pas arrêté pendant sa conférence de loué le travail d’autres gens. Dr Emoto est sans doute au-delà de l’ego, et complètement dédié à sa contribution dans une grande ouvre pour aider l’humanité à se connecter avec son divin.

Parmi les choses merveilleuses qu'il a partagé avec nous, des vidéos qui montrent la succession des cristaux dans l'eau exposé à la musique.  Les vidéos enregistrées par moi-même ne sont pas d'une très bonne qualité et n'ont pas été édités, mais je crois que ça vaut la peine de les regarder. Le premier plus haut, est le chant des moines Shinto dans un temple, et celui-ci, pour vous dire à bientôt, montre l'effet sur l'eau de "Casta Diva" par Maria Callas. 

Pensez à tout ce que vous nourri en plus de la nurriture !

* Je suis toujours en voyage et le débit Internet des hôtels ne me laisse pas publier les vidéos. Désolée ! Dès que je serai de retour à la maison, je les publierai !

"La spiritualité commence par une bonne santé"

Dr Jes T Lim. Séminaire Neutrakon-2. Berlin, Octobre 2011 

 

C'est l'heure de dîner !

Je suis à Berlin... Ben oui, je fais mon Oktober Festival, ha ! Après mon passage à Munich pour assister à une conférence du Dr Masuro Emoto sur "Angel Water" (je vous raconterai dès que je m'organiserai) je suis à Berlin pour assister à un séminaire du Dr Jes T Lim.

Maintenant dans ma chambre d'hôtel et après une journée très intense (et une petite salade verte comme déjeuner) je me demande où aller me ressourcer. La meilleure solution pour trouver un endroit est Happycow.com, un site que je visite religieusement lorsque je suis en déplacement. C'est vraiment génial, avec les adresses des restos, parfois notés, et d'autres endroits d'intérêt pour les végétariens comme des marchés ou des boutiques. 

Avec Happycow.com j'ai découvert Avocado à Athènes, Prinz Myshkin (Hackenstrasse 2, München) in Munich, Mildred's (45 Lexington Street, Soho, entre les stations de Tube Piccadilly Circus, Oxford Circus & Tottenham Court Road) in London et le fabuleux Millenium (580 Geary St at Jones, inside Hotel California, Union Square/Theatre District) à San Francisco, entre autres. Que des restaurants végétariens inoubliables. Maintenant à Berlin, un peu tard, Happycow.com me donne beaucoup de choix mais pas très près d'où je suis à Friedrichstrasse. Le plus intéressant semble Kopps (Linienstr 94) mais je n'ai ni le temps ni la meilleure disposition pour l'aventure que c'est le métro berlinois, mais je promets que demain je fais un tour là-bas. 

Le temps passe donc je crois que juste une soupe (la chance c'est que les Allemands adorent la soupe, alors on en trouve toujours) dans le restaurant le plus proche résoudra mon problème, la faim avant d'aller au lit. 

J'espère que vous trouverez ce lien très utile, en tout cas, pour moi il est indispensable. 

A très vite !

"Buvez votre nourriture, mâchez vos boisons". 

Dr Robert A. Young.  The PH Miracle: Balance your diet, rcclaim your health

Un repas basique

 
Un repas végétarien complet, ça prend du temps à se préparer. C’est pourquoi les végétariens finissent par manger beaucoup de farines, étant les pates et les galettes aux céréales les options les plus faciles à préparer. Je ne suis jamais tombée là, mais le mélange riz/lentilles, qu’on appelle Kitchari, a pris la grande place dans mon régime, spécialement après la naissance de Lila en 2007.  Je n’avais pas toujours le temps de cuisiner comme il faut, des légumineuses, des légumes, des céréales et de la salade, au moins deux fois par jour. Ça m’a aussi fait chercher à rassasier ma faim avec des fruits, ce qui est surement mieux que du pain, mais pas tout à fait. Avec l’excès de consommation des fruits j’ai développée une faim incontrôlable. Ce n’est que récemment lorsque je lisais sur le régime du Dr Robert Young, The PH Miracle (Le miracle du PH) que j’ai découvert que ma faim permanente liée à une fatigue insurmontable avait leur origine dans cette excessive consommation d’aliments si légers mais surtout sucrés.

Pour accompagner à Mihai (ma moitié, qui avait besoin de baisser les taux de cholestérol et se débarrasser de quelques 20 kilos) j’ai suivie pendant un mois le régime basique (basique par opposition à Alcalin, quoi que très basique parce que très élémentaire) de Robert Young.  Ça m’inquiétait un peu de le suivre parce que ce régime ne contemple que des crudités, que selon mes connaissances de la Ayurveda ne sont pas très bonnes en excès pour quelqu’un de constitution Vata (comme moi, c’est à dire quelqu’un avec tendance à la sècheresse et à un excès d’activité ou d’agitation mental.  Je l’ai suivi avec la conviction que quelques jours ne pouvaient faire des dégâts.

Au but de quelques semaines sous le régime, dont une semaine entièrement liquide, je  me suis sentie complètement rénovée. Jamais auparavant je me suis sentie si vital, si tranquille, tellement en contrôle de ma vie.  Lors de cette semaine d’un presque jeûne (presque parce que nous mangeons quand même beaucoup de légumes, spécialement vertes toute la journée), j’ai appris à préparer des smoothies et des soupes selon le principe du Miracle du PH. La théorie de Dr Young, qui peut paraître farfelue aux Français en générale, dit que toutes nos maladies ont une seule origine : une hyperacidité dans nos corps, qui est produite fondamentalement par un excès des aliments acides dans notre régime. L’idée c’est alors consommer des aliments le plus basique possible pour arriver à placer notre PH là où il devrait toujours rester : 7,2.

Pour arriver à faire monter le PH on mange « basique » surtout des légumes vertes, des feuilles de toute sorte,  des huiles de bonne qualité et  des légumes non sucrés. En plus on élimine tout ce qui est fermenté ou qui peut fermenter rapidement, par exemple : produits d’origine animale, fruits, carbohydrates, produits en conserve, voilà presque tout ce qu’on apprécie d’habitude dans nos assiettes.

Pas seulement j’ai arrêtée ma faim permanente, ou cette envie de quelque chose à grignoter (parmi toutes les choses qui se sont améliorée chez moi) mais ce régime m’a permis d’intégrer une solution facile pour ces moments où préparer un repas complet n’est pas possible.

Alors je voudrais le partager avec vous…

 

« Smoothie » vert basique

4 personnes (ou 2 personnes qui mangent beaucoup comme moi)

Le jus d’un pamplemousse

1 tasse d’eau de coco

½ concombres moyen

2 tasses de feuilles vertes (épinard, cresson, lettu, etc)

Le jus d’un citron

2 cuillères de poudre de pousses de blé ou d’orge

1 cuillère de lait d’amande ou de poudre de Chanvre

1 cuillère de feuilles de Menthe

De l’eau selon vos goût, plus épais ou plus léger

1 cuillère d’huile de Lin (ou d’un autre de bonne qualité comme d’olive, d’avocat)

Facile et « basique » Mettez tout dans le mixeur et mixez. Servez et buvez en prenant soin de mâcher le liquide.

Bon appétit !

"Chaque bouchée de nourriture est un choix"

Depak Chopra, Conférence au Zetgeist sur "Le future du bienêtre". 

La legereté des pois chiches

Trouver l'équilibre entre la variété et l'envie de faire de chaque repas un vrai apport nutritif lorsqu’on a des enfants n'est pas une tâche  facile. L'exploration de nouvelles frontières est bien évidement le plus risqué mais il le faut. 

 Lila adore les lentilles et les légumineuses de toute sorte, avec l'inclusion du pois chiche, mais ce dernier a toujours été un petit cauchemar parce que pour l’attendrir (avec la tendresse des pois chiches en conserve) il m'a toujours fallu deux jours de traitements entre trempage et coction, sans compter avec la torture d'enlever la peau des pois chiches si celle-ci est trop dure.

 Hélas, deux jours pour cuisiner seulement un aliment avant de le préparer pour manger n'est pas très conséquent avec mon désir de fraicheur dans la cuisine.

C'était comme ça jusqu’au moment où j'ai décidée d'essayer de faire pousser les pois chiches avant de les cuisiner. Le résultat a été formidable puisque même crus ils sont déjà suffisamment tendres comme pour les manger en salade, juste comme ça.     

Mais pour la petite coquine qui donne les étoiles à ma cuisine, les crudités ne sont pas toujours bienvenues, alors j'ai décidé de les préparer cette fois-ci dans une sauce d'inspiration indienne, qu'elle adore, pour garantir mon succès. 

    

 

Pois chiches à la sauce tomate et épices indiennes (Pourrait-on l'appeler Chana Masala ? Sorte de...)

4 personnes

2 tasses de pois chiches germés (le temps nécessaire pour les faire germer est de 2 jours minimum)

4 cuillères à soupe d'huile de sésame (ou Ghee)

2 cuillères à café de graines de cumin

1 cuillère à café de graines de moutarde noire (vous pouvez ajouter une cuillère de plus pour une préparation plus relevée)

1 cuillère à café de graines de coriandre en poudre

5  feuilles de curry sèches

1 cuillère à café de gingembre râpé

1 cuillère à soupe de curcuma

1 cuillère a soupe de jus de citron

4 tomates bien murs sans la peau et sans les graines

3 grosses cuillères à soupe de coriandre fraîche

La préparation n'est pas une nouveauté si vous connaisez un peu mon blog. Dans une grande casserole à feu moyen, mettre l'huile à chauffer avec les feuilles de curry, le cumin et la moutarde. Couvrez avec la couverture jusqu'à ce que les graines de moutarde fassent pop. Très rapidement ajoutez le gingembre, la tomate, les épices en poudre et le pois chiche. Laissez cuire pendant 20 minutes et puis ajouter le jus de citron et la coriandre. 

Nous l'avons mangé avec du riz basmati tout simplement et avec des pousses de cresson pour moi et de l'avocat pour Lila. 

Grand success !

Amour et gratitude



Ceci est le crystal d'eau exposée aux mots "Amour" et "Gratitude".  Depuis un bon moment je m'intéresse à l'eau, à l'importance de l'eau et à l'impacte de l'eau dans nos vies. Les travaux du Dr Masuro Emoto se comptent comme étant le plus important et le plus imspirateurs. Dans son livre Les messages cachés de l'eau, nous pouvons lire :

"La vibration des mots aimables ont un effet positif dans notre monde..."

Je crois fermement à ça. Je veux que des mots doux et poutant il m'arrive de ne pas leur donner la place chez moi.

Si des beaux mots peuvent transformer l'eau, ça devrait être pareil pour la nourriture, spécialement pour les légumes, composées dans un grand pourcentage d'eau. Alors parlons doucement à nos légumes pour qu'elles fassent aussi des jolis cristaux que nous mangerons. 

Je suis à Munich aujourd'hui pour assister à un séminaire du Dr Masuro Emoto, organisé par le groupe « Carpe Diem ». Des gens extremement gentils qui ont trouvé le moyen de traduire la conference à l'Anglais que pour moi. 

Un grand moment pour moi. Je vous raconterai l’expérience lorsque je serai de retour à la maison. 

2012

2012 est un chiffre magique, énigmatique, mais pour beaucoup aussi préoccupant. En tout cas il y a beaucoup de spéculation sur la signification du passage à 2012. Dolores Cannon, la fameuse hyno-thérapeute et experte en régressions américaine, fait son tour annuel, cette fois-ci pour présenter son livre le plus récent The Three Waves of Volunteers and the new earth. Pendant une de ses conférences à Londres, elle nous a parlé de son travail, en se décrivant plus comme un reporter que comme un medium de l'au-delà, ce que j'ai trouvé extrêmement humble et sensible. Douce, charismatique, généreuse et très enthousiaste, elle nous a beaucoup parlé de ce que pourrait signifier 2012. Selon elle rien de très dramatique sera vécu, mais plutôt des changements qui ont déjà commencé, très graduels. Pour certains d'entre nous il n'y aura même pas de changements, mais pour quelques autres le passage à une autre dimension plus légère sera irréversible. 

C'est en parlant de cette légèreté qu'elle a fait référence à certains changements qu'on pourrait expérimenter. Dolores mentionnait ce que des personnes qu'elle rencontre ont expérimenté, comme des maux de têtes, de la faiblesse, de la tristesse et des changements d'humeur inexplicables, mais aussi d'un étrange besoin de manger plus léger. Il y a ceux qui rapportent une soudaine envie de passer à un régime liquide. Dolores a expliqué que c'est tout à fait normal puisque cette transition vers cette nouvelle terre plus légère, plus lumineuse, nous exigera plus de légèreté. 

Pour Dolores Cannon ce nouvel ordre sur la terre qui vient tout doucement avec l'arrivé de 2012, passe par un complet abandon de la consommation des animaux et ses produits dérivés. Selon elle, les gens plus sensibles à ce nouvel ordre,  parfois sans trop le savoir ou en être conscients, se sentiront forcement amenés à manger que des légumes, plus de crudités, ce qui nécessairement les conduira à une plus grande légèreté pas seulement du corps mais aussi du mental et de l'esprit. 

Son discours m'a fait penser au besoin de jeûner, de donner du repos au corps, au besoin d'éliminer les déchets accumulés dans nos cellules à cause de la consommation d'aliments industriels,  à arreter avec l'excessive consommation de viande et autres produits animaux qui bourrent notre corps de toxines, parce qu'en mangeant ainsi nous agissons contre la force auto guérisseuse du corps laissant l'espace à la maladie, tel que Dolores Cannon l'a joliment dit. 

Que vous croyez ou non dans l'idée d’un nouvel ordre sur la terre,  il me semble évident que la préoccupation pour une nutrition plus juste se fait sa place depuis un bon moment. Le besoin de manger localement, de manger en étant conscient de l'impact que ce que l'on consomme a sur la planète, le besoin de manger avec respect pour la vie d'autres êtres sur la terre entre autres. Pour certains ces changements n'ont rien à voir avec une dimension spirituelle mais avec le besoin de rentrer dans une petite taille, mais même avec ce but, il est difficile de fermer l’œil sur le fait que nous sommes en train de vivre une révolution alimentaire.